Когда и по какому образцу в Азаке начали изготавливать амфоры

Азак был самым крупным центром по производству амфор на территории Золотой Орды. Но когда началось это производство и какие амфоры стали прототипами? Ответ на этот вопрос непрост, поскольку период становления городского ремесла скудно освещен. Редким примером стал комплекс рубежа XIII и XIV веков из раскопа по улице Октябрьской, 15, 17.