Череп сайгака с кухни гурмана XIV века

Когда по холодным степям Евразии бродили мамонты, у них под боком, от Британии до Тихого океана, паслись стада этих антилоп. Сейчас сайгаков осталось крайне мало. В XIV веке в южнорусских степях бродили огромные стада этих животных, но на стол жителей Азака их мясо попадало редко.
Это всего вторая находка костей сайгака из раскопок Золотоордынского Азака, поэтому ученым пришлось потрудиться, чтобы её определить.
Череп сайгака был найден в аристократическом районе Азака.