Мясная лавка XIV века

Специально к Новому году мы расскажем о гурманах Золотоордынского Азака. Один из них проживал у перекрёстка современных улиц Ленина и Петровского бульвара. В заполнении жилища 7 найдено свыше 11 тысяч костей животных и это только с небольшой части землянки. Такое количество не редкость, но совершенно исключительным оказалось видовое разнообразие животных, употребляемых в пищу. Здесь встречены не только все домашние животные, включая ослов и верблюдов, но и олень, лось, заяц, черепаха, несколько видов диких птиц и рыб.
Вряд ли всё это мясо съел владелец усадьбы. Возможно, здесь располагалась мясная лавка, где можно было найти товар на любой вкус. Только в одном этом жилище найдено 25% всех свиней, 20% верблюдов и птиц, половина всех диких животных, которые были обнаружены при раскопках на Петровском бульваре. Здесь также найдено 30% костей собак, обнаруженных при раскопках в 2019 году. Среди них точно были охотничьи.
Если бы этот комплекс был исследован целиком, археологи получили бы потрясающую картину.