Что кушали золотоордынские крестьяне

Мир золотоордынской деревни для археологии - почти сплошное белое пятно. В 2019-2020 годах археологи Азовского музея-заповедника проводили научные раскопки на одном крупном сельском поселении округи Азака. Среди небогатых находок внимание привлекают археозоологические материалы. Хотя обнаружено всего несколько сотен костей животных, они позволяют сделать очень важные наблюдения о характере питания крестьян.