Косторез широкого профиля с перекрестка Петровского бульвара и улицы Ленина

За несколько десятилетий раскопок Золотоордынского Азака было зафиксировано несколько десятков мастерских по обработке кости. Как правило, мастер специализировался на одном виде сырья. Мастерская костореза, обнаруженная в 2019 году у перекрестка Петровского бульвара и улицы Ленина, представляет интерес, вызванный широтой навыков мастера.
Мастер использовал не только различные виды сырья, но и освоил ряд смежных специальностей. Исключительно большое количество косторезных мастерских, находимых при раскопках Азака, объясняется существованием масштабного производства кож, известного по данным письменных источников.
Рабочий цикл мастера начинался с обработки сырых шкур. Итогом работы были готовые седла. Помимо этого, мастер изготовлял и другие виды изделий из рога.