Тесаный каменный блок из раскопа по переулку Красноармейскому

Камень в Азаке был в дефиците. Его приходилось вести за многие десятки километров с другого берега Дона. Не существовало никакой местной традиции каменного строительства. В связи с этим строительство каждого каменного здания обходилось весьма недёшево, ведь требовалось приобрести дорогостоящий камень и привлечь рабочих из других регионов. В Азаке XIV века, вероятно, работали гастарбайтеры из числа греков, проживавших в Крыму. Они применяли в строительстве привычные для них методы, используя рваный камень. Только отдельные блоки для оформления углов, дверных и оконных проёмов подвергались специальной обработке.