Каффа была одним из основных поставщиков столовой керамики в золотоордынский Азак. Именно из-за привоза этих высококачественных изделий не могли развернуться гончары Азака. В экспозиции Феодосийского музея древностей выборка изделий местного гончарного производства куда более скромна, чем в Азовском музее. Причина этого в уникальности археологического памятника «Городище Азак».