Жернов-малыш из раскопа по улице Толстого, 96Б

Намазывая утром масло на хлеб, мы не задумываемся о процессе создания каравая. Людям средневековья приходилось наблюдать этот процесс ежедневно. В крупных городах помол муки был делом профессионалов. В малых городах и деревнях свои мельницы были в каждом доме. Азак в этом плане занимал промежуточное положение.