Как обнаружить гончарную мастерскую по обломкам сосудов?

Не всегда археологам везет найти гончарный горн с завалами брака рядом. Но обнаружить следы гончарной мастерской можно, даже если она находилась где-то неподалеку от раскопа. Ведь любое производство оставляет после себя массу отходов. Так учёные узнали, что поблизости от раскопа по улице Севастопольская, 20, незадолго до 1369 года появилась гончарная мастерская.