В Азаке одновременно работало несколько десятков косторезов. Источники сырья, технологии, форма изделий были стандартизированы практически до фабричного уровня. Иногда, по-видимому, по заказу требовательных клиентов, они могли изготовить что-то такое-этакое , экзотическое, скажем, трубочку из птичьей кости.