Археологов, изучающих золотоордынский Азак, весьма огорчает почти полное отсутствие надписей, даже отдельных букв. Возможно, почти все жители были неграмотны, возможно, у них просто не возникало необходимости написать что-нибудь на керамическом сосуде. Но привозные вещи из культурных греческих областей? Например, на поздних античных амфорах часто наносили дипинти – надписи краской. Это настолько ёмкий источник информации, что по их содержанию защищают диссертации. На средневековых амфорах дипинти встречаются намного реже.