Одним из источников информации о жизни средневековых горожан являются знаки, процарапанные на поверхности обожженных сосудов - граффити. Увы, в Азаке почти не встречаются надписи и крайне редки изображения букв. Однако большое число таких граффити и их разнообразие тоже может многое сказать о жизни средневекового Азака.