В XIV веке в каждом домохозяйстве Золотоордынского Азака имелась корчага – керамический бочонок с двумя ручками и короткой шейкой. Они различались, в зависимости от достатка хозяина, своими размерами и имели высоту от 40 см до одного метра.
Эта форма была традиционной для Северного Кавказа почти две тысячи лет, но из многих тысяч корчаг, археологам удалось собрать всего несколько экземпляров.