То, что Азак в XIV веке был крупным городом не значило, что его жители не занимались сельским хозяйством. Как ремесленный инструментарий, так и сельскохозяйственный инвентарь – не частые находки. Среди них легко опознаются скребницы для скота, имевшие рукоять. Они найдены не только на окраинах Азака, но и в центре средневекового города.