Одним из самых тяжелых экспонатов, представленных на выставке, посвященной 750-летнему юбилею Азова, является половинка верхнего жернова ветряной мельницы, найденного 15 лет назад.
Жернова ветряных мельниц Азака изготавливались из особой горной породы – брекчии и привозились в город как минимум за сотни километров. Археологи смогли локализовать местоположение четырёх мельниц. Вероятно, в средневековом городе их было большее количество.